반응형 냉이봄꽃전골1 알토란 원영호 냉이봄꽃전골 레시피 MBN 탐나는 맛 알토란 480회 2024년 3월 10일 일요일 방송 봄 식탁의 보약 봄나물 밥상 원영호 셰프 냉이봄꽃전골 레시피 ■ 기본 재료(4~5인분 기준) 알배추: 700g 깻잎: 18장 두부: 1모 냉이: 150g 차돌박이: 400g 청양고추: 1개 홍고추: 2개 소금 된장: 3큰술 후추: 약간 까나리액젓: 1큰술 다진 마늘: 2큰술 무: 200g 건표고버섯: 4개 ■ 달래 간장 재료 달래: 30g 간장: 2큰술 레몬 슬라이스: 2개 물: 2큰술 생강청: 40g ■ 조리 순서 1. 건표고버섯을 2시간 동안 불려 끓인 물을 준비하고, 이 물에 된장 3큰술, 후추, 까나리액젓 1큰술, 다진 마늘 2큰술을 넣어 양념 육수를 만든다. 2. 알배추 9장을 분리하고, 두부와 불린 표고버섯은 얇게 썬다. 청.. 2024. 3. 10. 이전 1 다음
