반응형 매운맛1 무엇이든 물어보세요 백년밥상 매운맛의 두 얼굴, 매운맛 효능과 건강 요리법 KBS 무엇이든 물어보세요 2024년 4월 10일 수요일 방송 입맛 살리려다 독 될 수 있다?! 매운맛의 두 얼굴 한국인의 소울 푸드인 매운 음식! 찌개나 탕 요리부터 각종 반찬과 간식에 이르기까지, 온통 빨간색이 ‘기본’인 음식들이 가득합니다. 매운 음식을 드시면 스트레스가 풀리는 것은 물론 면역력 증진과 항염 효과도 있습니다! 하지만 자칫 잘못하면 금세 독으로 돌변할 수도 있습니다. 매운맛의 두 얼굴! 건강하고 맛있게 매운맛을 즐길 수 있는 방법을 살펴보겠습니다. ◼︎ 매운맛이란? 매운맛은 다양한 식재료에서 나오는 화학성분에 의해 생성됩니다. 이 성분들은 각기 다른 특성을 가지며, 우리 몸에 다양한 영향을 미칩니다. 1. 캡사이신(Capsaicin): 고추에 들어 있는 주요 성분으로, 고추의 매운맛을.. 2024. 4. 10. 이전 1 다음
