편스토랑 이정현 버섯페스토 양식 요리 파스타, 피자, 스테이크, 크림수프 레시피
KBS 신상출시 편스토랑 220회 2024년 4월 12일 금요일 방송 1. 이정현 '버섯페스토' 레시피 ■ 요리 재료 양송이버섯 100g, 새송이버섯 100g, 팽이버섯 100g, 느타리버섯 100g, 표고버섯 200g, 올리브유 200g, 잣 20g, 마늘 10알, 소금 1T, 후추 20번 갈아서 뿌리기, 월계수잎 1장, 그라나파다노 치즈 50g, 트러플오일 1T (**취향에 따라 버섯의 종류와 양을 조절해주셔도 좋습니다!) ■ 만드는 법 1. 버섯은 잘게 찢고, 마늘은 편썰기한다. 2. 잣을 마른 팬에 살짝 볶아준다. 3. 달군 팬에 약간의 올리브유를 두르고 편 썬 마늘, 손질한 버섯, 월계수잎을 넣는다. 4. 소금 1T와 후추를 넣고 중강불에서 15분 동안 볶아서 수분을 날린다. 5. 볶은 재료에서..
2024. 4. 12.
