편스토랑 양지은 더덕구이, 산더미뼈찜 레시피
편스토랑 236회2024년 8월 16일 금요일 방송 1. 양지은 '더덕구이' 레시피 ■ 요리 재료 깐 더덕 300g, 쪽파 약간, 통깨 약간, 참기름 약간 [양념] 고추장 2큰술, 진간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 꿀 1큰술, 설탕 1큰술, 고운 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술 ■ 만드는 방법 [더덕구이 재료 준비] 1. 깐 더덕은 반으로 갈라서 주먹이나 방망이로 두드려 평평하게 펴 주세요. 2. 볼에 고추장 2큰술, 진간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 꿀 1큰술, 설탕 1큰술, 고운 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요. (**더덕의 향을 살리기 위해 다진 마늘은 생략했습니다.) [더덕구이 만들기] 1. 준비된 더덕에 양념을 골고루 발라 주세요. ..
2024. 8. 16.
