반응형 새우젓무침1 편스토랑 윤유선 무수분 묵은지닭볶음탕 대파수육 새우젓무침 레시피 신상출시 편스토랑 212회 2024년 2월 16일 금요일 방송 편스토랑에서 윤유선님이 요리한 무수분 묵은지 닭볶음탕, 무수분 대파 수육, 새우젓 무침 레시피 정리해보았습니다. 1. 윤유선 묵은지 닭볶음탕 레시피 ◼︎ 재료 냉장 닭 정육 2kg 굵은소금 1큰술(T) 후추 약간 포도씨유 1큰술(T) 묵은지 작은 1포기 감자 2개 양파 1개 당근 1개 대파 4대 청양고추 2개 고추장 2큰술(T) 고춧가루 8큰술(T) 진간장 6큰술(T) 다진 마늘 2큰술(T) 물엿 8큰술(T) 맛술 8큰술(T) 참기름 2큰술(T) 양파당 4조각 (설탕 2T 대체 가능) ◼︎ 만드는 법 1. 닭 정육 준비하기 냉장 닭 정육에 굵은소금 1T를 뿌리고 5~10분 동안 재워줍니다. 이 과정은 고기를 쫄깃하게 만들고, 간을 배게 하며,.. 2024. 2. 16. 이전 1 다음
