오늘저녁 칠곡 팔공산 미나리삼겹살 해물백숙

 

MBC 생방송 오늘 저녁 2206회

2024년 2월 26일 월요일 방송

 

 

연매출 7억 원의 일등공신!
봄미나리 한 상

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봄의 시작을 알리는 주인공, 미나리!

 

아삭하고 향긋한 이 녹색 식물은 봄의 전령사로, 65세의 이주은 여사와 그녀의 아들, 38세의 최영훈 씨가 18년 동안 정성을 다해 키운 팔공산 미나리로 고객들에게 봄의 맛을 선사합니다.

 

 

 

 

 

이들 모자는 매년 봄, 약 3톤의 미나리를 팔아 연매출의 30%를 올리는 놀라운 성과를 이루었습니다.

 

 

미나리 삼겹살과 미나리 전은 이들이 제공하는 인기 메뉴로, 미나리의 향긋함이 돼지고기의 냄새를 없애고 포화지방을 분해하여 완벽한 맛의 조화를 이룹니다.

 

 

 

 

 

 

또한, 이주은 여사가 18년 요리 경험으로 완성한 해물 백숙은 겨울 동안 지친 몸을 회복시키는 데 안성맞춤입니다.

 

자신들이 직접 재배한 나물로 만든 반찬과 함께 제공되어, 입 안 가득 봄을 느낄 수 있는 특별한 식사를 경험하게 됩니다.

 

이처럼, 미나리는 이 가족에게 단순한 식물이 아닌, 생계를 유지하고 고객들에게 봄의 기쁨을 전달하는 소중한 존재가 되었습니다.

 

 

 

 

 

- 상호

봉명 참숯가든

 

 

- 가게 소개글

<코로나로 인해 봉명참숯가든이 준비했어요>

손소독제, 테이블가림막,일회용슬리퍼,일회용앞치마

안심하고 식사 하세요:)

 

1.봉명참숯가든 대표메뉴

[통문어금능이백숙](능이,금,문어1,전복4,낙지2마리)

[해물금능이백숙](능이,금,전복3,낙지1마리),

[소백산한우구이],

[암퇘지생상겹살](미나리삼겹살-11월~4월),

[생오리구이], [생오리불고기],

[청국장 정식]

봄 : '미나리삼겹살'와 '팔공산벚꽃'

여름 : '팔공산시냇가'

가을 : '팔공산단풍'

겨울 : 공기좋은 물좋은 '동창회' '신년회모임'

 

2. '평일' 무료 차량운행

12인승/25인승/45인승 '무료픽업서비스'

단체예약/워크샵/각종모임/가족모임/

가족행사/동창회/산악회

 

3. 부대시설

대형 족구장, 실내 탁구장, 노래방, 인공 시냇가

 

- 주소

경북 칠곡군 동명면 남원로 460

 

- 전화

010-8542-8898