반응형 매생이굴칼국수1 생생정보마당 김선영 해조류밥상 매생이 굴 칼국수 & 꼬시래기 초무침 생생 정보마당 1523회 2024년 2월 13일 화요일 방송 오늘의 반찬 김선영 바다의 보약, 해조류 밥상 1. 김선영 매생이 굴 칼국수 레시피 ◼︎ 재료 매생이 100g 굴 200g 칼국수 면 300g 다시마 1장 베트남 고추 2개 (조절 가능) 황태 한 줌 참기름 1큰술 설탕 반 스푼 소금 1작은술 국간장 1큰술 참치액 1큰술 다진 마늘 1큰술 대파 1대 (송송 썰기) ◼︎ 만드는 법 1. 매생이를 체에 밭쳐 찬물에 2~3회 씻어준다. 2. 굴에 설탕 반 스푼을 넣고 조물조물 주물러 준 후, 찬물에 헹군다. 3. 찬물에 다시마, 베트남 고추, 황태를 넣고 30분가량 우려낸다. 4. 육수를 우려내고 난 후, 다시마, 베트남 고추, 황태는 건져낸다. 5. 냄비에 참기름 한 바퀴, 건져둔 황태를 넣고 볶아.. 2024. 2. 13. 이전 1 다음
