반응형 봄나물양장피1 알토란 이연복 유채부채불고기 봄나물양장피 레시피 MBN 알토란 480회 2024년 3월 10일 일요일 방송 봄 식탁의 보약 봄나물 밥상 이연복 셰프 유채부채불고기 레시피 ■ 기본 재료(4인분 기준) 유채나물: 100g, 소고기 부챗살: 300g, 식용유, 다진 마늘: 1큰술, 소금: 1꼬집, 굴소스: 1큰술 ■ 연육 재료 전분: 3큰술, 식용유: 3큰술, 달걀흰자: 3큰술 ■ 조리 순서 1. 소고기 부챗살 300g을 한입 크기로 썬다. 2. 볼에 달걀흰자 3큰술과 전분 3큰술을 넣고 섞는다. 여기에 식용유 3큰술을 추가하며 계속 저어 반죽을 만든다. 이 반죽을 고기에 넣고 버무린다. 3. 기름을 넉넉히 두른 웍(또는 깊은 팬)에 소고기를 넣고 저어가며 익힌 후, 체에 밭쳐 기름을 뺀다. 4. 다른 팬에 식용유와 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶는다. 여기에.. 2024. 3. 10. 이전 1 다음
