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MBN 생생 정보마당 1543회 2024년 3월 19일 화요일 방송 오늘의 반찬 김선영 요리연구가 1. 나가사키 냉이 짬뽕 레시피 ■ 재료 냉이 150g, 닭가슴살 200g, 오징어 1마리, 당근 50g, 표고버섯 2장, 양파 ⅓개, 대파 15cm, 다진 마늘 1.5스푼, 생소면 400g, 다진 청양고추 2개, 물 9컵 ■ 양념 굴소스 2스푼, 참치액 3스푼, 맛술 3스푼, 소금 반스푼, 후추 ■ 만드는 법 1. 냉이는 소금물에 데친 후 찬물에 헹궈 잘라둡니다. 2. 닭가슴살과 향 채소(당근, 표고버섯, 양파, 대파)를 함께 구워줍니다. 3. 오징어는 손질하여 얇게 썰어줍니다. 4. 구워진 닭가슴살과 채소에 다진 마늘과 청양고추를 넣고 잘 섞습니다. 5. 냄비에 물을 붓고 닭가슴살, 채소, 오징어를 넣어..
2024. 3. 18.
