반응형 삼색나물1 생생정보 탐나는재주 남은 설 음식 활용 요리 전찌개, 삼색나물굴밥, 꿀떡떡볶이 2TV 생생정보 1983회 2024년 2월 12일 월요일 방송 최유미 요리크리에이터 처치 곤란! 남은 설 음식의 특별한 변신 1. 전 찌개 레시피 ◼︎ 재료 사골육수 5컵 (쌀뜨물로 대체 가능) 다진마늘 1/2큰술 양파 2/3컵 고춧가루 2큰술 국간장 3큰술 새우젓 1큰술 청고추 1개 홍고추 1개 대파 2/3컵 ◼︎ 만드는 법 1. 낮은 높이의 냄비에 전은 자르지 않고 그대로 차곡차곡 넣는다. **부침 옷이 벗겨지기 쉬운 부추전은 넣지 않는게 좋아요. 2. 사골육수나 쌀뜨물을 전의 2/3 정도만 잠기도록 붓는다. 3. 부침옷이 부서지지 않도록 뒤적이지 않고 새우젓을 조금씩 여기저기에 넣는다. 4. 손질한 채소와 양념, 청/홍고추까지 올려준다. 5. 마지막으로 사골육수나 쌀뜨물을 조금 더 부어서 약불에 보.. 2024. 2. 13. 이전 1 다음
