반응형 스지어묵탕1 편스토랑 이상엽 레시피 편백찜 유자간장소스 소힘줄어묵탕 소힘줄무침 알배추보리새우전 신상출시 편스토랑 213회 2024년 2월 23일 금요일 방송 오늘 편스토랑에서 이상엽 님이 요리하신 음식들의 레시피를 정리해보았습니다. 편백찜기 없이도 편백큐브로 향을 입힌 편백찜과, 소힘줄(스지)를 활용한 요리, 그리고 알배추를 활용한 전 요리까지, 한 번 따라해볼까요? 1. 이상엽 편백찜 & 유자소스 ◼︎ 기본 재료 편백 큐브 차돌박이 200g 숙주 100g 알배추 3장 청경채 2개 팽이버섯 1/2개 미니 단호박 1개 표고버섯 4개 ◼︎ 유자 간장 소스 재료 간장 맛술 식초 일식 조미료 유자차 ◼︎ 편백찜 만들기 [재료 준비] 1. 알배추는 큼직하게 썰고, 청경채는 길게 반으로 자릅니다. 2. 팽이버섯의 밑동을 자르고 먹기 좋은 크기로 손질합니다. 3. 미니 단호박은 반으로 갈라 속을 파낸 후 얇게.. 2024. 2. 23. 이전 1 다음
