반응형 우렁장아찌1 알토란 이지선 땡초버무리 파지명란장 우렁장아찌 근대매운탕 레시피 MBN 탐나는 맛 알토란 482회 2024년 3월 24일 일요일 방송 탐나는 일주일 반찬 1. 이지선 셰프 레시피 ■ 기본 재료 (4인분 기준) 청양고추 10개, 참깨 약간, 참기름 1큰술, 2배 사과식초 반 큰술 ■ 양념 재료 된장 3큰술, 액젓(참치 혹은 멸치) 1큰술, 다진 마늘 반 큰술 ■ 조리 과정 1. 청양고추 준비하기: 먼저, 청양고추를 깨끗이 씻은 뒤 씨를 제거하고 잘게 다집니다. 청양고추의 매운맛이 이 요리의 핵심이므로, 매운맛의 선호도에 따라 고추의 양을 조절하세요. 2. 볶기: 중불로 예열된 팬에 다진 청양고추와 양념 재료를 넣습니다. 재료가 고루 섞이도록 잘 볶아주세요. 약 3분간 볶은 뒤, 팬에서 불을 꺼주세요. 3. 마무리: 팬의 불을 끈 상태에서, 사과식초와 참기름을 넣고 재료.. 2024. 3. 24. 이전 1 다음
