반응형 잡곡밥1 생로병사의 비밀 흰쌀밥에서 잡곡밥으로, 건강에 좋은 밥 KBS 생로병사의 비밀 2024년 2월 21일 수요일 방송 밥을 바꿔보니 오늘 생로병사의 비밀 898회에서는 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 ‘밥’에 대해 이야기합니다. 그 중에서도 새하얀 쌀밥은 부드러운 식감과 단맛으로 식욕을 자극하는데요. 매 끼니 백미를 먹는 것이 과연 건강에 좋은 선택일까요? 백미는 식이섬유와 미네랄이 도정된 쌀의 ‘알맹이’ 부분입니다. 빵, 떡, 라면처럼 대표적인 정제 탄수화물이죠. 또한 백미는 단순당으로 혈당을 급격하게 올려, 비만이나 당뇨의 위험을 높일 수도 있습니다. 흰밥 마니아 5명의 참가자들과 3주간 밥 바꾸기 프로젝트를 진행했는데요. 백미를 잡곡밥으로 바꿔서 식사를 하게 되면 어떤 변화가 일어나는지 자세히 알아보았습니다! 백미의 영향 1. 혈당 지수(Glycemic I.. 2024. 2. 21. 이전 1 다음
