반응형 전참시1 전참시 싱가포르 육골차 바쿠테 & 칠리소스 레시피 3월 9일 방송된 전지적 참견 시점 289회에서 전참시 멤버들이 싱가포르를 방문했는데요. 그곳에서 이영자 님을 필두로 영자미식회가 개최되었습니다! 싱가포르 도착해서 가장 먼저 먹은 돼지갈비탕인 '육골차(바쿠테)'와 같이 곁들여 먹은 '칠리소스'가 궁금해서 찾아보았습니다. 전참시에서 방문한 육골차 식당 SONG FA bak kut teh (松發肉骨茶) 싱가포르의 바쿠테(Bak Kut Teh)는 매우 인기 있는 전통 음식인데요. 이 음식은 돼지 갈비를 향신료와 함께 오랜 시간 동안 끓여 만드는 국물 요리입니다. "바쿠테"라는 이름은 중국어로 "돼지 갈비 차"를 의미하는데, 이는 주재료인 돼지 갈비와 향신료가 티(tea)처럼 끓여진다는 점에서 유래했습니다. 한국말로는 "육골차"라고 읽습니다. 바쿠테의 특징은 .. 2024. 3. 10. 이전 1 다음
