알토란 정미경 감자고추장짜글이, 우엉고추장구이 레시피
알토란 505회2024년 9월 1일 일요일 방송 한식 맛의 근원전통 장 특집 “나트륨 줄인 고추장 활용” 정미경 요리연구가의 한국인이 가장 사랑하는 고추장 200% 활용 레시피! 고추장 풍미 가득! 진한 국물 맛의 저렴한 우엉의 고급스러운 변신 정미경 '감자고추장짜글이' 레시피 [감자고추장짜글이 재료] 기본 재료: 돼지고기 안심 200g, 감자 2개, 애호박 반 개, 양파 1개, 두부 반 모, 식용유,대파 반 대, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 청주 1큰술, 다진 생강 반 작은술, 물 8컵 양념 재료: 고추장 6큰술, 된장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 새우젓 1큰술, 후추 약간 [감자고추장짜글이 조리과정] 1. 감자와 애호박, 양파, 두부는 1.5cm 크기로 깍둑 썰고 고추와 대파는..
2024. 9. 1.
