반응형 찹쌀닭찜1 알토란 이연복 찹쌀닭찜 청증도미 레시피 탐나는 맛 알토란 476회 2024년 2월 11일 일요일 방송 육해공으로 이룬 맛의 천하장사 이연복 셰프 레시피 1. 이연복 찹쌀닭찜 ◼︎ 기본 재료 (*5~6인분 기준) 닭다리 7개 불린 찹쌀 300g 대파 1대 생강 1톨 알배추 반포기 ◼︎ 양념 재료 진간장 2큰술 설탕 1큰술 청주 3큰술 고춧가루 2큰술 굴소스 2큰술 후추 4꼬집 (2꼬집 + 2꼬집) ◼︎ 찹쌀닭찜 조리 순서 1. 닭다리 준비하기 - 닭다리의 뼈를 제거하고 살을 넓적하게 편다. - 청주 3큰술을 뿌려 버무린 후, 진간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 후추 2꼬집, 설탕 1큰술, 잘게 썬 대파 1대, 잘게 썬 청양고추 1개, 생강을 넣고 다시 한 번 잘 버무린다. 2. 찹쌀 준비하기 지퍼백에 불려둔 찹쌀을 넣고 넓게 편 후, 밀대로 살짝 .. 2024. 2. 11. 이전 1 다음
