편스토랑 이상엽 튀긴어묵철판우동 레시피 밀키트주문
KBS 신상출시 편스토랑 215회 2024년 3월 8일 금요일 방송 이상엽 튀긴어묵철판우동 레시피 ■ 요리 재료 [주재료] 우동 면 230g, 사각 어묵 1장, 양파 1/2개, 양배추 70g, 대파 1/2대, 쪽파 약간, 숙주 반 줌, 식용유, 간장 3T, 굴소스 2T, 설탕 1T, 고춧가루 1T, 맛술 1T, 후추, 다진 마늘 0.5T, 버터 20g, 가다랑어포 [수란 재료] 계란 1개 소금 1t 식초 1T ■ 만드는 법 [수란 만들기] 물 1L를 끓인 뒤, 식초 1T와 소금 1t를 넣는다. 물을 한쪽 방향으로 휘저어 회오리를 만든다. 회오리 가장자리에 계란을 조심스럽게 넣고 1~2분간 중약불에서 익힌다. [튀긴어묵철판우동 만들기] 0. 재료 준비 - 양파와 양배추는 크게 채 썬다. - 대파와 쪽파는 ..
2024. 3. 9.
