반응형 100년밥상2 무엇이든 물어보세요 백년밥상 매운맛의 두 얼굴, 매운맛 효능과 건강 요리법 KBS 무엇이든 물어보세요 2024년 4월 10일 수요일 방송 입맛 살리려다 독 될 수 있다?! 매운맛의 두 얼굴 한국인의 소울 푸드인 매운 음식! 찌개나 탕 요리부터 각종 반찬과 간식에 이르기까지, 온통 빨간색이 ‘기본’인 음식들이 가득합니다. 매운 음식을 드시면 스트레스가 풀리는 것은 물론 면역력 증진과 항염 효과도 있습니다! 하지만 자칫 잘못하면 금세 독으로 돌변할 수도 있습니다. 매운맛의 두 얼굴! 건강하고 맛있게 매운맛을 즐길 수 있는 방법을 살펴보겠습니다. ◼︎ 매운맛이란? 매운맛은 다양한 식재료에서 나오는 화학성분에 의해 생성됩니다. 이 성분들은 각기 다른 특성을 가지며, 우리 몸에 다양한 영향을 미칩니다. 1. 캡사이신(Capsaicin): 고추에 들어 있는 주요 성분으로, 고추의 매운맛을.. 2024. 4. 10. 무엇이든 물어보세요 100년 밥상 저속노화식단 KBS 무엇이든 물어보세요 2024년 3월 27일 수요일 방송 100년 밥상 노화를 늦추는 저속노화식단 100세 시대가 도래함에 따라, 아프지 않고 젊고 건강하게 오래 사는 방법은 매우 중요해졌습니다. 최근에는 타인보다 빠르게 늙는 '가속노화'와 반대로, 타인보다 천천히 나이 드는 '저속노화' 이론이 등장했습니다. 노화의 속도를 천천히 늦추는 데 있어 가장 중요한 것은 식단이라고 합니다. 그렇다면, 가속노화에 해당하는 식단과 저속노화를 돕는 식단에는 어떤 것들이 있을까요? 이에 대해 자세히 알아보겠습니다. 저속노화 식단 키포인트 1 ◼︎ 단백질 똑똑하게 먹자 노화 과정에서 근육량의 감소는 피할 수 없는 현상으로, 40대를 기점으로 매년 근육이 줄어들기 시작하여, 80대가 되면 30대 때의 근육량의 절반 .. 2024. 3. 26. 이전 1 다음
