반응형 이홍운2 알토란 이홍운 삼삼불고기 만드는 법 MBN 탐나는 맛 알토란 479회 2024년 3월 3일 일요일 방송 입맛 깨우는 봄맞이 기력 충전 밥상 이홍운 셰프 삼삼불고기 레시피 ◼︎ 기본 재료(4인분 기준) 대패 목살: 400g 미나리: 200g 콩나물: 200g 대파: 1개 (채 썰기) 물: 3큰술 깻잎: 10장 (채 썰기) 식용유: 적당량 ◼︎ 양념 재료 고춧가루: 3큰술 고추장: 3큰술 간장: 3큰술 참치 액젓: 3큰술 맛술: 3큰술 설탕: 3큰술 다진 마늘: 3큰술 참기름: 3큰술 ◼︎ 조리 과정 1. 채소 준비 및 양념장 만들기 - 미나리와 콩나물을 깨끗이 씻어 준비합니다. - 대파와 깻잎은 채 썰어 둡니다. - 양념 재료(고춧가루 3큰술, 고추장 3큰술, 간장 3큰술, 참치 액젓 3큰술, 맛술 3큰술, 설탕 3큰술, 다진 마늘 3큰술,.. 2024. 3. 3. 알토란 이홍운 소고기매운탕 레시피 탐나는 맛 알토란 476회 2024년 2월 11일 일요일 방송 육해공으로 이룬 맛의 천하장사 이홍운 셰프 레시피 이홍운 셰프 소고기 매운탕 레시피 소고기매운탕은 소고기의 부드러움과 야채의 아삭한 식감이 어우러진 매콤한 국물 요리입니다. 이 요리는 추운 날씨에 몸을 덥히기에 안성맞춤이며, 특별한 식사나 모임에도 잘 어울립니다. 아래에 5~6인분 기준으로 준비하는 이홍운 셰프의 소고기매운탕 재료와 조리 순서를 정리해 드릴게요. ◼︎ 기본 재료 (*5~6인분 기준) 소고기 안심 400g 숙주 300g 얼갈이배추 300g 생강 5g 마늘 5g 대파 5g 페퍼론치노 5g 물 1L 고춧가루 3큰술 간장 3큰술 굴소스 3큰술 참치액 3큰술 ◼︎ 소고기 밑간 재료 간장 1큰술 굴소스 1큰술 맛술 1큰술 전분 1큰술 식.. 2024. 2. 11. 이전 1 다음
