기분좋은날 배연정 췌장암 극복비결 '토마토 국수' 레시피

 

MBC 기분 좋은 날 4097회

2024년 3월 12일 화요일 방송

 

 

췌장암 극복 비결!
토마토

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토마토에는 라이코펜이라는 항산화물질이 풍부하여 암 환자분들께 추천드리는 음식 재료입니다.

라이코펜은 껍질에 많이 함유되어 있기 때문에, 큰 토마토보다는 방울토마토를 더 권장드립니다.

방울토마토를 이용하여 건강한 음식을 만들어 볼까요?

 

코미디언 배연정 님이 방송에서 알려주신 두부면을 활용한 토마토 국수 레시피를 알려드리겠습니다!

 

 

 

배연정 토마토 두부면 국수 레시피

 

◼︎ 기본재료

두부면, 방울토마토, 올리브오일

 

◼︎ 양념장 재료

간장 2큰술, 설탕 1.5큰술, 식초 1.5큰술, 간 마늘 0.9큰술, 다진대파 1큰술, 참기름 2큰술, 참깨 1큰술

 

 

 

 

 

 

◼︎ 만드는 법

1. 방울토마토를 절반으로 썰어줍니다.

2. 올리브오일로 토마토를 코팅해줍니다.

3. 간장, 설탕, 식초, 다진 마늘, 다진 대파, 참기름을 섞어 두부면을 무칠 양념장을 만듭니다.

4. 준비한 양념장에 두부 면을 넣고 골고루 버무려줍니다.

5. 접시에 두부 면과 함께 올리브오일로 코팅한 토마토를 올려주면 완성입니다.

 

 

 

 

 

이렇게 해서 라이코펜이 풍부한 방울토마토를 활용한 건강한 토마토 국수가 완성되었습니다.

 

맛있게 요리해 드세요! :)