알토란 이상민 호박면콩국수 레시피

 

MBN 탐나는 맛 알토란 485회

2024년 4월 14일 일요일 방송

 

 

국수열전

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이상민 '호박면콩국수' 레시피

 

◼︎ 기본 재료

국수호박 반 개, 두부 한 모, 통깨 5큰술, 설탕 2큰술, 소금 1큰술, 땅콩버터 2큰술, 물 500mL

 

◼︎ 고명 재료

채 썬 오이, 방울토마토 반 개, 삶은 달걀 1개

 

◼︎ 만드는 법

1. 냉동 국수호박을 반으로 자른 후 끓는 물에 15분간 삶아준다. 삶아진 호박국수는 찬물에 넣고 겉면을 살살 주무르며 면을 분리한다.

2. 믹서기에 두부 한 모, 통깨, 설탕, 소금, 땅콩버터, 물 500mL를 넣고 곱게 갈아 육수를 만든다.

3. 준비된 국수호박 면에 육수를 부은 후, 채 썬 오이, 방울토마토, 그리고 삶은 달걀로 고명을 올려 완성한다.

 

 

맛있게 요리해 드세요! :)

 

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