편스토랑 진서연 마라어묵쌈, 명란마요 누룽지 만드는 법
편스토랑 236회2024년 8월 16일 금요일 방송 편스토랑 진서연 떠먹는 감자피자, 통새우타코 레시피편스토랑 236회2024년 8월 16일 금요일 방송 1. 진서연 '떠먹는 감자피자' 레시피 ■ 요리 재료 삶은 감자 3개, 올리브오일 약간, 소금 약간, 후추 약간, 모차렐라치즈 150g, 방울토마토 6개, 양healthandrecipe.tistory.com 1. 진서연 '마라어묵쌈' 레시피 ■ 요리 재료 사각 어묵 3장, 대파 1/4대, 마라소스 3큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술 [곁들임용] 오이 1/2개, 양파 1/2개, 대파(흰 부분) 1/2대, 당근 1/2개, 고수 적당량, 부추, 포두부 ■ 만드는 방법 [재료 준비] 1. 사각 어묵 3장을 길고 얇게 ..
2024. 8. 16.
편스토랑 진서연 떠먹는 감자피자, 통새우타코 레시피
편스토랑 236회2024년 8월 16일 금요일 방송 1. 진서연 '떠먹는 감자피자' 레시피 ■ 요리 재료 삶은 감자 3개, 올리브오일 약간, 소금 약간, 후추 약간, 모차렐라치즈 150g, 방울토마토 6개, 양파 1/4개, 시금치 4-5잎, 계란 3개, 마늘가루 1/2큰술, 우유 50ml(*두유로 대체 가능), 크림치즈 2큰술(50g), 버터 30g, 파마산치즈 ■ 만드는 방법 [재료 준비] 1. 버터를 실온에 미리 꺼내두세요. 2. 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 얇게 썰어주세요. [떠먹는 감자피자 만들기] 1. 내열 용기에 삶은 감자를 넣고, 컵의 밑면을 이용해 으깨주세요. 2. 으깬 감자에 소금, 후추, 올리브오일을 뿌린 후, 에어프라이어에서 200도로 10분간 구워주세요...
2024. 8. 16.
편스토랑 진서연 두유마라탕, 마라새우 레시피
KBS 편스토랑 225회2024년 5월 17일 금요일 방송 진서연 '두유마라탕' 레시피 ■ 요리 재료 양파 1/2개, 파 1/2대, 마늘 5알, 청경채 2개, 알배추 3장, 숙주 한 줌, 목이버섯 6개, 양송이버섯 1개, 새송이버섯 1개, 느타리버섯 한 줌, 당면 한 줌, 두부면 100g, 푸주 3줄, 고추기름 2T, 진간장 1T, 물 700ml, 마라 소스 70g, 두유 300ml, 피넛버터 1T ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 야채들을 모두 먹기 좋은 크기로 손질합니다. 2. 마늘 5알은 편 썰어줍니다. 3. 당면과 푸주는 30분 정도 물에 미리 불려줍니다. [두유마라탕 만들기] 1. 고추기름 2T를 팬에 두르고, 마늘 5알, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 알배추 3장을 넣고 볶습니..
2024. 5. 17.
편스토랑 진서연 오색구절판 레시피
KBS 신상출시 편스토랑 224회2024년 5월 10일 금요일 방송 진서연 '오색구절판' 레시피 ■ 요리 재료관자 4-5개, 전복 4-5개, 한치 4-5개, 흰다리살 새우 4-5개, 버터 1개(10g), 계란 2알, 소금 약간, 들깨 시래기 볶음 한 줌, 무생채 한 줌, 콩나물무침 한 줌, 참나물무침 한 줌, 고사리나물 한 줌 (*다른 나물들 사용하셔도 됩니다!) ■ 만드는 법 [재료 준비]1. 한치는 통으로 썰어 링 모양으로 만들어 주세요. 2. 계란은 소금을 약간 넣고 잘 풀어 둡니다. [오색구절판 만들기]1. 전골판 한쪽에 나물들을 색깔별로 조금씩 올려 주세요. 2. 전골판 가운데에 버터 1개를 녹여 주세요. 3. 녹인 버터에 관자, 전복, 한치, 흰다리살 새우를 구워 각종 나물과 함께 ..
2024. 5. 10.
편스토랑 장민호 땡초전 고추새우전 오리고추떡볶이 레시피
KBS 신상출시 편스토랑 219회 2024년 4월 5일 금요일 방송 1. 장민호 편스토랑 '땡초전' 레시피 ■ 요리 재료 풋고추 10개, 청양고추 3개, 홍고추 약간, 부침가루 1컵, 물 250ml, 전분가루 3T, 스팸 1팩(80g), 식용유 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 풋고추와 청양고추를 얇게 송송 썰어줍니다. 2. 스팸은 비닐봉지에 넣고 손으로 마구 으깨줍니다. [땡초전 만들기] 1. 부침가루 1컵과 전분가루 3T, 물 250ml를 잘 섞어 반죽을 만듭니다. 2. 썰어 둔 풋고추와 청양고추, 으깬 스팸을 준비된 반죽에 넣고 잘 섞습니다. 3. 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 반죽을 동그랗게 펼쳐 올립니다. 4. 양면을 노릇하게 부치고, 마무리로 사선으로 썬 홍고추를 고명으로 올려 완성합니다..
2024. 4. 5.
편스토랑 진서연 양배추피자 구운야채카레 초코딸기샌드 레시피
KBS 신상출시 편스토랑 219회 2024년 4월 5일 금요일 방송 1. 진서연 편스토랑 '양배추피자' 레시피 ■ 요리 재료 양배추, 달걀, 소금, 올리브유, 라이스 페이퍼, 토마토소스, 모차렐라 치즈, 방울토마토, 시금치, 그릭 요구르트 ■ 만드는 법 [준비하기] 1. 양배추를 얇게 채 써서 준비합니다. 2. 방울토마토를 반으로 자릅니다. [양배추피자 만들기] 1. 준비된 양배추에 달걀 2개와 소금 약간을 넣고 잘 섞습니다. 2. 팬에 올리브유를 두르고 라이스 페이퍼를 한 장을 깔아줍니다. 그 위에 양배추 반죽을 올리고 뚜껑을 닫은 뒤 약불에서 천천히 익힙니다. 3. 아랫면이 노릇하게 익었을 때, 뒤집어서 토마토소스 1T를 바릅니다. 4. 토마토소스 위에 모차렐라 치즈, 준비한 방울토마토, 시금치를 올..
2024. 4. 5.
편스토랑 진서연 마녀수프 두부참치쌈장 저칼로리칠리새우 레시피
KBS 신상출시 편스토랑 216회 2024년 3월 15일 금요일 방송 1. 진서연 마녀수프 레시피 ■ 재료 토마토 4개, 감자 2개, 당근 3개, 양파 2개, 양배추 1/3통, 브로콜리 1개, 토마토 퓌레, 사과 1-2개, 카레 가루, 올리브오일, 다진 마늘, 무염 버터 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 토마토에 열십자 칼집을 낸다. 2. 양파, 양배추, 브로콜리, 토마토, 당근, 감자, 사과를 한입 크기로 썬다. [마녀수프 만들기] 1. 냄비에 올리브오일을 두르고 썰어둔 양파를 넣어 카라멜라이징한다. 2. 다진 마늘 1T, 무염 버터 1/2통을 넣고 볶는다. 3. 약불로 낮춘 후, 냄비에 감자, 당근, 양배추, 브로콜리, 토마토 순으로 넣고 토마토 퓌레 2통, 사과를 넣어 섞는다. 4. 카레 가루 1봉..
2024. 3. 16.
