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무엇이든물어보세요 윤건호교수 정인경교수 혈당 관리 비법 무엇이든 물어보세요 2024년 2월 7일 수요일 방송 당뇨병은 현대 사회에서 점점 더 흔해지는 질병으로, 국내 당뇨병 인구는 환자 수가 526만 명에 이르며, 전단계 환자는 약 1,500만 명에 달합니다. 이처럼 당뇨병은 많은 사람들에게 영향을 미치며, 장기간 혈당 조절이 되지 않을 경우 심각한 합병증을 유발할 수 있습니다. 서구화된 식습관이 익숙해진 현대인들을 위한 당뇨 예방법부터, 당뇨에 대한 오해와 진실, 최근 달라지는 당뇨 치료법까지! 오늘 무엇이든 물어보세요 명의명답에서 윤건호 교수와 정인경 교수와 함께 혈당 관리 비법을 함께 알아보았습니다. 윤건호 교수 - 우리는 왜 혈당 조절에 실패하는가? 1. 혈당 조절 실패의 원인 ◼︎ 과다한 음식 섭취 과다한 음식 섭취는 인슐린 분비를 증가시킵니다. 이.. 2024. 2. 7.
무엇이든물어보세요 하루 권장 물 섭취량은? 올바른 물 마시기 습관 KBS 무엇이든 물어보세요 2024년 2월 6일 화요일 방송 [도전! 기적의 습관, 물 한 잔의 힘] 물은 인간의 생존에 필수적인 역할을 하며, 우리 몸의 약 70%를 차지하는 핵심 요소입니다. 충분한 수분 섭취는 건강을 유지하고 질병을 예방하는 데 중요합니다. 오늘은 올바른 물 마시기 습관, 하루에 필요한 수분량, 수분 부족 시 몸이 보내는 신호, 건강한 물의 선택 기준, 그리고 물에 대한 일반적인 오해와 진실에 대해 자세히 알아보겠습니다. 하루 권장 수분 섭취량 하루에 필요한 수분량은 개인의 몸무게, 활동 수준, 건강 상태, 그리고 환경 조건에 따라 달라집니다. 일반적인 기준으로 본인 몸무게 X 30mL를 권장하며, 이는 음식을 통해 섭취하는 수분도 포함합니다. 특히, 체내 지방 비율이 높은 사람은 .. 2024. 2. 6.
족저근막염 원인과 증상 관리법 치료법 오늘은 족저근막염에 대해 자세히 알아보겠습니다. 이 질환은 발의 구조와 기능에 중요한 역할을 하는 족저근막의 염증으로 인해 발생합니다. 족저근막은 발뒤꿈치뼈에서 시작하여 발바닥을 거쳐 발가락까지 이어지는 강력한 섬유조직의 일부입니다. 이 근막은 발의 아치를 지지하고 걷거나 뛸 때 발생하는 충격을 분산시키는 역할을 합니다. 증상의 발전 과정 족저근막염의 가장 흔한 증상은 발뒤꿈치 주변 또는 발바닥 아치 부분의 통증입니다. 특히 아침에 일어날 때 또는 오랜 시간 앉아 있다가 일어날 때 첫 몇 걸음을 걸을 때 통증이 더욱 심하게 느껴질 수 있습니다. 이는 근막이 장시간 동안 사용되지 않고 단축되었다가 갑자기 늘어나면서 발생하는 통증입니다. 활동을 계속하면 통증이 다소 완화될 수 있지만, 장시간 서 있거나 활동.. 2024. 2. 5.
편스토랑 한지혜 브로콜리전 브로콜리줄기무침 레시피 신상출시 편스토랑 210회 2024년 2월 2일 금요일 방송 한지혜 브로콜리전 레시피 ◼︎ 요리 재료 브로콜리 1개 피자치즈 80g 다진마늘 1/2티스푼(t) 소금 약간 후추 약간 현미유 적당량 ◼︎ 만드는 법 1. 재료 준비 • 브로콜리 송이 부분에 뜨거운 물을 부어 깨끗이 씻습니다. • 브로콜리의 줄기를 제거하고, 송이 부분을 적당한 크기로 채 썰어줍니다. (너무 잘게 썰지 않도록 주의) 2. 재료 섞기 • 볼에 채 썬 브로콜리, 피자치즈 80g, 다진마늘 1/2티스푼, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 반죽을 준비합니다. • 치즈와 브로콜리가 1:1 비율로 섞이도록 조절해주세요. 3. 구이 • 팬에 현미유를 두르고 예열한 후, 준비한 반죽을 부어 약불에서 굽습니다. • 치즈에서 기름이 나오기 시작하고 아.. 2024. 2. 3.
편스토랑 한지혜 캐슈넛 미역국 레시피 신상출시 편스토랑 210회 2024년 2월 2일 금요일 방송 한지혜 캐슈넛 미역국 레시피 ◼︎ 요리 재료 건미역 15g 캐슈넛 200g (생캐슈넛 사용) 양파 1개 소금 듬뿍 1T 참기름 2T 물 1L ◼︎ 만드는 법 캐슈넛 미역국은 전통적인 미역국에 캐슈넛을 더해 고소한 맛과 영양을 한층 끌어올린 요리입니다. 캐슈넛은 건강에 좋은 지방과 다양한 미네랄을 함유하고 있어, 미역국에 풍부한 맛과 영양을 더해줍니다. 1. 재료 준비하기 • 먼저, 건미역을 물에 충분히 불려 부드럽게 합니다. 이 과정에서 미역이 부풀어 오르므로 충분한 물을 사용해주세요. • 양파는 깨끗이 씻어 채 썰어줍니다. • 캐슈넛은 물, 소금 1테이블스푼과 함께 믹서기에 넣어 곱게 갈아주세요. 이때, 캐슈넛이 잠길 정도의 물을 사용하여 적.. 2024. 2. 3.
편스토랑 한지혜 아마씨밥 레시피 신상출시 편스토랑 210회 2024년 2월 2일 금요일 방송 한지혜 아마씨밥 레시피 ◼︎ 요리 재료 볶은 아마씨: 1테이블스푼 쌀: 400그램 ◼︎ 만드는 법 아마씨밥을 만들기 전에, 먼저 필요한 재료를 준비합니다. 이 레시피에서는 볶은 아마씨와 쌀이 주재료입니다. 아마씨는 건강에 좋은 오메가-3 지방산이 풍부하며, 쌀과 함께 조리할 때 고소한 맛을 더해줍니다. 1. 재료 준비하기: 시작하기에 앞서, 쌀을 깨끗이 씻어 물에 충분히 불려주세요. 쌀을 불리는 시간은 적어도 30분에서 1시간 정도가 적당합니다. 이 과정을 통해 쌀이 부드럽게 익고, 밥이 더욱 맛있게 완성됩니다. 2. 취사하기: 쌀이 충분히 불린 후, 물기를 제거하고 쌀을 밥솥에 넣습니다. 여기에 볶은 아마씨 1테이블스푼을 추가합니다. 아마씨는.. 2024. 2. 3.
아마씨드 효능 먹는법 아마씨드란? 아마씨드(Flaxseed)는 아마(린넨) 식물의 씨앗으로, 오메가-3 지방산, 섬유질, 항산화제 등 건강에 유익한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 많은 사람들이 건강식품으로 선호합니다. 오랜 역사를 가진 이 식품은 심장 건강을 개선하고, 염증을 줄이며, 소화 건강을 지원하는 등 다양한 건강상의 이점을 제공한다고 알려져 있습니다. 아마씨드는 작고 갈색이나 황금색을 띠며, 고소한 맛이 나는 것이 특징입니다. 아마씨드의 효능 아마씨드는 다양한 건강상의 이점을 가지고 있습니다. ◼︎ 심장 건강 증진 아마씨드는 오메가-3 지방산인 알파-리놀렌산(ALA)이 풍부하여 심장 건강을 지원합니다. 오메가-3는 혈압을 낮추고, 염증을 줄이며, 심장 질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다. ◼︎ 소화 건강 개선 높은.. 2024. 2. 3.
무엇이든물어보세요 모세혈관건강 심장병 뇌졸중 예방 운동법 KBS 무엇이든 물어보세요 2024년 2월 1일 목요일 방송 [심장병, 뇌졸중의 숨은 비밀, 모세혈관 건강법] 우리 몸은 무수히 많은 혈관으로 이루어져 있으며, 이 중 99%를 차지하는 것이 바로 모세혈관입니다. 모세혈관은 온몸의 조직에 그물 모양으로 퍼져 있는 매우 가는 혈관으로, 우리 몸의 건강 상태를 반영하는 중요한 지표가 됩니다. 혈관 중에서도 가장 예민하고 얇은 모세혈관의 건강은 우리 몸 전반의 건강 상태와 직결되어 있습니다. 모세혈관의 중요성과 건강하게 유지할 수 있는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 모세혈관이란? 모세혈관은 인체 혈관의 99%를 차지하며, 전체 모세혈관을 합치면 약 100억 개에 달하고, 이를 이어 붙이면 총 10만 km에 이르는 길이를 자랑합니다. 이는 지구 둘레를 두 .. 2024. 2. 1.
무엇이든물어보세요 파래 새우 떡전, 미역 등뼈 콩비지 탕, 꼬시래기 꼬막무침 정혜윤 해조류요리 레시피 KBS 무엇이든 물어보세요 2024년 1월 31일 수요일 방송 무엇이든 물어보세요 수요일 방송에서 소개된 해조류 활용 요리 레시피를 정리해보았습니다. 요리연구가 정혜윤 님이 알려주신 해조류 요리들 따라만들어보고 건강도 챙기시면 좋겠습니다! 그럼 시작할게요! :) 1. 정혜윤 꼬시래기 꼬막무침 레시피 ◼︎ 재료 준비 꼬시래기: 150g 꼬막살: 1컵 오이: 1/4개 당근: 1/5개 양파: 1/4개 청양고추: 1개 참나물: 30g 돌미나리: 30g 사과: 1/4개 양배추: 2장 ◼︎ 양념 재료 고추장: 2 큰 술 고춧가루: 2 큰 술 간장: 1 큰 술 식초: 2 큰 술 올리고당: 1 큰 술 설탕: 1 큰 술 다진 마늘: 1 큰 술 들기름: 1 큰 술 참기름: 1 큰 술 통깨: 1 큰 술 약간의 후춧가루와 소.. 2024. 2. 1.