알토란 콩나물장조림 10분 릴레이 서영자 레시피

 

MBN 탐나는 맛 알토란 486회

2024년 4월 21일 일요일 방송

 

 

 

10분 릴레이

 

 

 

서영자 '콩나물장조림' 레시피

 

 

◼︎ 필요한 재료

찜용 콩나물 500g

육수용 멸치 20g

 

 

◼︎ 양념 재료

식용유 2큰술

진간장 3큰술

다진 마늘 1큰술

대파 1대

고춧가루 1큰술

설탕 반 큰술

참기름 1큰술

통깨 1큰술

 

 

◼︎ 조리 방법

1. 먼저 웍에 콩나물 500g과 육수용 멸치 20g을 넣습니다. 그 다음에 식용유 2큰술, 진간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 반 큰술을 넣어 주세요. 센 불에서 잘 섞으면서 익혀줍니다.

 

2. 콩나물이 익어가면서 물이 생기면, 대파 1대를 송송 썰어 넣고 잘 섞어 주세요.

 

3. 물기가 거의 없어질 때쯤 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 뿌려서 마무리합니다.

 

 

맛있게 요리해 드세요! :)

 

 

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