알토란 한지원 쌍화제육 산더미오징어실채 김장조림 레시피
MBN 알토란 482회 2024년 3월 24일 일요일 방송 탐나는 일주일 반찬 1. 한지원 셰프 레시피 ■ 기본 재료 돼지고기(뒷다리살) 500g, 대파 반 대, 참기름 1.5큰술, 통깨 약간 ■ 양념 재료 고추장 1.5큰술, 간장 1.5큰술, 맛술 3큰술, 설탕 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 약간, 고춧가루 2큰술, 대추 쌍화탕 반 병(80mL) ■ 조리 과정 1. 고기에 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 양념합니다. 2. 약불로 달군 팬에 양념한 고기를 넣고 수분이 적당히 날아갈 때까지 볶습니다. 3. 고기가 어느 정도 익으면 센불로 올려 불맛을 낸 후, 송송 썬 대파를 넣고 잠깐 볶습니다. 4. 참기름을 넣고 빠르게 한 번 더 볶은 후 그릇에 담습니다. 5. 마지막으로 ..
2024. 3. 24.
편스토랑 이정현 홍가리비 찜, 구이, 오일파스타, 홍가리비라면 레시피
KBS 신상출시 편스토랑 217회 2024년 3월 22일 금요일 방송 1. 이정현 홍가리비 손질 & 홍가리비찜 방법 ■ 요리 재료 홍가리비 2kg, 물 500ml, 청주 100ml, 레몬 1/2개 ■ 만드는 법 [홍가리비 손질하기] 1. 홍가리비가 잠길 만큼의 물에 소금 1T를 넣고, 홍가리비를 30분 동안 해감해주세요. 이 과정을 통해 홍가리비 내부의 모래나 잡질을 깨끗이 제거할 수 있습니다. 2. 깨끗한 솔을 이용해 홍가리비의 껍질을 세심하게 닦아주세요. 홍가리비의 신선함과 깨끗함이 요리의 맛을 좌우하기 때문에, 이 과정에도 정성을 들여주시면 좋습니다. [홍가리비 찌기] 1. 찜기에 채반을 깔고, 손질한 홍가리비를 고르게 올려주세요. 2. 찜기에 물 500ml와 청주 100ml를 붓고, 레몬을 슬라이..
2024. 3. 22.
편스토랑 장민호 차돌미역전골, 차돌탕수육, 마라차돌두루치기, 마라콘치즈 레시피
KBS 신상출시 편스토랑 217회 2024년 3월 22일 금요일 방송 1. 장민호 차돌미역전골 레시피 ■ 요리 재료 차돌박이 250g, 알배추 5장, 자른 미역, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 샤부샤부 육수 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 - 알배추 5장을 입안 가득 행복을 느낄 수 있는 한 입 크기로 썰어주세요. - 청양고추 1개와 홍고추 1개도 사랑을 담아 송송 썰어주세요. 1. 냄비에 사랑스러운 자른 미역 한 줌을 넣어주세요. 2. 그 위에 알배추, 차돌박이, 청양고추, 홍고추를 살포시 올려주세요. 3. 샤부샤부 육수와 물을 마음을 담아 1:8 비율로, 육수 70ml와 물 560ml를 넣어주세요. (*시판 육수 제품의 성분에 따라 물의 양을 조절해 주세요~) 4. 뚜껑을 닫고, 사랑과 정성을 담아 1..
2024. 3. 22.
편스토랑 남윤수 토마토계란카레, 게살마요덮밥, 마요표고 레시피
KBS 신상출시 편스토랑 217회 2024년 3월 22일 금요일 방송 1. 남윤수 밥오리 토마토 카레 레시피 ■ 요리 재료 [밥오리] 즉석밥 1개(210g), 조미김, 단무지, 당근 [전자레인지 토마토 카레] 토마토스파게티 소스 1팩(170g), 카레가루 3T, 마요네즈 2T, 올리고당 2T, 물 50ml, 파슬리 [계란마요 소스] 달걀 2개, 소금 1꼬집, 마요네즈 4T, 설탕 1t, 식초 1t ■ 만드는 법 [밥오리] 1. 즉석밥 1개를 따뜻하게 데워 주세요. 2. 데운 밥을 랩에 싸서, 눈오리 모양틀에 넣어 귀여운 오리 모양을 만들어 주세요. **즉석밥 1개(210g)를 사용하실 경우, 아기오리 모양틀에는 1/3, 엄마오리 모양틀에는 2/3를 넣으시면 딱 맞아요! **조미김과 단무지를 이용해 오리의..
2024. 3. 22.
무엇이든물어보세요 하체 부실 극복하는 하체 근육 운동법
KBS 무엇이든 물어보세요 2024년 3월 19일 화요일 방송 도전! 기적의 습관 당뇨병, 심장병, 낙상 막는 하체운동 나이가 들면서 다리가 점차 가늘어지고 힘이 빠지는 것을 경험하시는 분들이 많습니다. 근육이 줄고 뼈가 약해지며, 조금만 걷다 보면 금방 지치게 되는 경우가 종종 있습니다. 하지만 하체 근육 손실은 단순히 걷는 데만 영향을 주는 것이 아니라, 당뇨병, 고혈압, 뇌 건강 등 전신의 건강까지 위협한다고 합니다. 우리 몸의 근육 중 약 70%를 차지하는 하체 근육은 장수의 중요한 지표로 여겨집니다. 하체 근육이 건강할 때 혈액 순환, 혈당 조절, 혈압 조절, 배변 조절 등이 원활해지기 때문입니다. 하체 운동을 꾸준히 함으로써 혈당 조절, 통증 해소, 걸음걸이 교정, 균형 감각 회복, 면역력 증..
2024. 3. 19.